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Aber warum sollte jeder Mensch mehr Senf essen?
Wegen seiner vielseitigen gesundheitlichen Wirkung – Senf fördert die Verdauung, regt die Durchblutung an und enthält Antioxidantien. In der Volksmedizin wird Senf seit Langem aufgrund seiner entzündungshemmenden Wirkung verwendet. In der estnischen Küche wird Senf am häufigsten zu Fleisch und in verschiedenen Saucen verwendet, doch tatsächlich eignet er sich auch hervorragend für Suppen, Marinaden, Rosolje und Kartoffelsalat. Senf passt ausgezeichnet zu Würsten und verschiedenen eingelegten Speisen – von Fleisch bis hin zu Gemüse. Und wusstest du, dass Senf nicht nur Geschmack verleiht, sondern auch dazu beiträgt, das Verderben von Lebensmitteln zu verlangsamen und ihre Haltbarkeit zu verlängern?
Wir haben gehört, dass in der Kindheit ein einfacher und beliebter Snack Schwarzbrot mit Senf war. Jetzt kannst du diese köstliche Kombination wieder zusammenstellen – unser und Fazer Eesti nordisches Kastenbrot mit schwarzem Knoblauch zusammen mit Senf aus schwarzem Knoblauch geben dir die Möglichkeit, diese Kindheitstradition auch heute zu genießen.
Wie universell der Geschmack von Senf mit schwarzem Knoblauch tatsächlich ist, kannst du in unseren sozialen Medien sehen, wo Trainerin Triin Ojasoo ihre Rezeptempfehlungen teilt.
Senf mit schwarzem Knoblauch findest du in unserem Online-Shop und bei Päts Sahver in Rakvere.
Warum sollte jeder Mensch mehr Senf essen?
An langen Tafeln bei Festen gibt es immer jemanden, der nach scharfem Senf fragt. Während Senf normalerweise eher kräftig und scharf ist, wurde unser Sortime...
